Bonne nouvelle pour le réseau des bénéficiaires de la marque « Valeurs Parc naturel régional » : trois nouveaux professionnels viennent renforcer les rangs ! Le comité de gestion de la marque « Valeurs Parc naturel régional », présidé par Gérard TENOUX (vice-président du Parc naturel régional des Baronnies provençales délégué à la valorisation des productions et à la marque « Valeurs Parc ») et Bruno BERTELLI (président du comité de gestion), a validé sans réserve les trois demandes qui lui ont été faites. Les nouveaux bénéficiaires sont « Bellis Nobillis » (pour ses produits cosmétiques à Plaisians), La Grangette de Biquette (restaurant situé à La-Roche-sur-le-Buis) et le Domaine de la Done (hébergements touristiques à Montbrun-les-Bains).
Le Domaine de la Done est niché au cœur des collines de Montbrun-les-Bains. L’établissement se compose de trois types d’hébergements : la maison (de 2 à 10 personnes), les lodges (jusqu’à 5 personnes), les tentes (pour 2 personnes). Pour toujours plus de confort et de découverte, Tijs et Manon tiennent à disposition de leur clientèle une piscine, une plateforme pour pratiquer le yoga ou observer les étoiles à la nuit tombée. Pour eux, la préservation de la biodiversité est une évidence. Ils souhaitent développer des services adaptés aux exigences de la marque et étayer les partenariats locaux. Ils voient en la marque l’intérêt de faire partie d’un réseau, de pouvoir rencontrer les autres professionnels.
La Grangette de Biquette se trouve sur la place du village, à la Roche-sur-le-Buis. Ce petit restaurant de 24 couverts propose une petite salle de restauration ainsi qu’une grande terrasse ombragée. Cette ancienne grange présente une décoration authentique et chaleureuse. La carte est restreinte et les plats sont de qualité. Daniel et Sandrine sélectionnent avec passion des produits régionaux et locaux. Ils sillonnent la région à la recherche de « pépites culinaires ». Les plats varient donc d’une semaine à l’autre en fonction de leurs trouvailles. Les profils aromatiques et la force du gout, les règles de production agroenvironnementales et le rapport qualité/prix constituent la colonne vertébrale de leurs critères de sélection. L’objectif : satisfaire les clients et leur en mettre plein les yeux ! Le restaurant est ouvert d’avril à octobre, le midi et le soir. Pour Daniel et Sandrine, la marque « Valeurs Parc » est une reconnaissance de leur travail et une valorisation de leur démarche locale.
Stéphanie Solérieu a créé Bellis Nobilis en 2016. Elle a fait beaucoup de recherches sur les savoir-faire locaux traditionnels. Elle en a d’ailleurs adapté certains pour s’inscrire dans une production mettant en valeur le patrimoine naturel et culturel des Baronnies provençales. Elle cueille des plantes sauvages et les transforme en produits cosmétiques, avec le souci de proposer des produits 100 % naturels, sains et respectueux de la nature, avec une réelle éthique dans la fabrication. Stéphanie propose une gamme d’huiles de beauté, ainsi que des savons surgras au tilleul. Les valeurs et les engagements pris dans son activité, ses réflexions et ses remises en question pour minimiser son impact environnemental, son ancrage fort dans le Parc des Baronnies provençales, la sensibilisation des clients qu’elle met en œuvre… sont en cohérence avec la marque « Valeurs Parc naturel régional ».
Le Parc propose l’attribution de la marque « Valeurs Parc naturel régional) pour des produits issus de la filière des Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales (PPAM), les établissements touristiques (hébergements et restaurants) et les produits issus de l’élevage herbivore (viande d’agneau). Ce qui représente actuellement une trentaine de professionnels qui s’engagent pour la protection de l’environnement, le bien-être des habitants et des salariés et l’économie locale. C’est une démarche basée sur le volontariat des professionnels qui peuvent prendre contact avec le Parc pour en bénéficier.
