Le 20 mai 2014, le Centre de Formation des Apprentis (CFA) de Gap va être le théâtre d’une formation gourmande. 5 artisans boulangers et pâtissiers des Baronnies Provençales, vont se former auprès de Laurent Lesage à la réalisation des Produits Faits en Baronnies : la Fougasse des Baronnies et le Baronnies des 4 saisons.
Soutenue par le futur Parc naturel (Pnr) des Baronnies Provençales et la Chambre des Métiers et de l’Artisanat (CMA) des Hautes-Alpes, cette formation va permettre une réalisation encore plus large de ces « produits naturels régionaux », véritables ambassadeurs de la gastronomie des Baronnies Provençales.